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銀杏

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銀杏(ぎんなん)

秋の味覚のひとつ

この時期になると無性に食べたくなるやつです

愛知県では稲沢市の祖父江町が有名ですね

ぎんなんには、カロテン、ビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています。

カロテンは抗酸化作用があり、体内の酸化を予防してくれます。 また、体内でビタミンAに変換され、粘膜保護をしてくれるなどの働きもあります。

ビタミンCにも抗酸化作用があります。

殻を割って食べます、塩につけて食べるのがオススメです

美味しいです^ ^